豆腐の味噌漬

チーズみたいな珍味。山ウニ豆腐とか呼ばれるものもあるよ。キュウリにのっけても美味しいし、そのままチョビチョビつまんでもOK。通販でも最近出回っているけど、球磨地方では盛んに作られてるみたい。
奥に写っているのがビタミン大根のおろした物。
あはは!本当にスプーン添えたらシャーベットみたいだね。

Posted : 2008-01-22 | Category : | | 2 Comments »

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コメント2件

 ナル | 2008.01.22 20:46

山うに豆腐おいしいね♡
しかし本当にお料理…というか食材が豊富だねぇ。知らない物ばかり。。
保育園の給食で生きながらえてるあたしには勉強になります。

 藤子 | 2008.01.22 22:02

>ナルさま
食材に限らず…珍しいものスキ。限定と言う言葉にも弱いの。
山ウニ豆腐は多分ヘルシーよね?
旨くて対塩分摂取過剰になっちゃうだろうか。
給食で足りてるナルさんのの体が凄いよ。私なんか普通食で2人前ペロリ。

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