お雑煮

餅無しのお雑煮だけど超ウマイです。私、これ大好き!
作り方(具の分量は適当に調整しましょう。)
■準備■
①鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
②大根は1センチさいの目切り
③人参は1センチのさいの目切り
④小松菜orホウレン草は4cmザク切り
⑤白ねぎは小口切り
■調理■
①鍋で鶏肉→根菜炒める。
②酒(大1)、塩少々ふりふり。
③水(cup4)、白だし(大2)、薄口しょうゆ(大3)、みりん(大2)、酒(大2)、濃口しょうゆ(大1)、塩(少々)で調味。
④小松菜と白ネギを入れる
■補足■
餅、必要なら焼いて入れれば美味しいよ。
厚揚げやアゲ、豆腐を入れても美味しいよ。
場合によっちゃうどん入れても美味しいよ。

Posted : 2008-02-16 | Category : | | No Comments »

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