キノコスープ

鍋した翌日に冷蔵庫にキノコが残ってたりしませんか?そんな時にはキノコスープ!
■準備■
①きのこ類と玉ねぎは大きめのみじん切りに。
■調理■
①鍋にバター(適量)入れて具を炒める。
②具が透き通ってきたらお湯(300cc)とチキンブイヨン(1個)加える。
③少し煮込んで牛乳(200cc)とスキムミルク(大3)加える。
④少し煮込んで塩・胡椒で味を調え完成。
■補足■
小麦粉を少し加えるととろみがついて良いかも。
kinoko.jpg多めに作ったら、翌朝の簡単リゾットにも応用可です。

Posted : 2008-02-24 | Category : | | 2 Comments »

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コメント2件

 らり | 2008.02.26 0:55

こんばんわ。
先日はドナウのブログにコメントくださって
本当にありがとうございました。
お邪魔したらいきなり美味しそうなキノコスープ!!
お腹すいてきちゃいました・爆!!

 藤子 | 2008.03.05 23:08

>らりさま
遊びに来て下さってありがとうございます。うちのハリー君もドナウのようにたっぷり可愛がってあげたいんですが、なかなかどうして叱ってばかりです。らり様の所でお勉強させて貰います~。

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