キノコスープ
鍋した翌日に冷蔵庫にキノコが残ってたりしませんか？そんな時にはキノコスープ!
■準備■
①きのこ類と玉ねぎは大きめのみじん切りに。
■調理■
①鍋にバター（適量）入れて具を炒める。
②具が透き通ってきたらお湯（300ｃｃ）とチキンブイヨン（1個）加える。
③少し煮込んで牛乳（200ｃｃ）とスキムミルク（大3）加える。
④少し煮込んで塩・胡椒で味を調え完成。
■補足■
小麦粉を少し加えるととろみがついて良いかも。
多めに作ったら、翌朝の簡単リゾットにも応用可です。
Posted : 2008-02-24 ｜ Category : 食 ｜ ｜ 2 Comments »
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コメント2件
＞らりさま
遊びに来て下さってありがとうございます。うちのハリー君もドナウのようにたっぷり可愛がってあげたいんですが、なかなかどうして叱ってばかりです。らり様の所でお勉強させて貰います～。
Comment
こんばんわ。
先日はドナウのブログにコメントくださって
本当にありがとうございました。
お邪魔したらいきなり美味しそうなキノコスープ!!
お腹すいてきちゃいました・爆!!